…と言うことですが、基本自炊のわたくし。目新しいものを頭の中に浮かべてみますね。
職場の賄でよく出てくるグレービーソース。日本では馴染みがあんまり無かった私ですが、この国ではよく見かけます。
KFCのセットにもポテトのお供についてきますし、Pubランチする際にはソースがグレービーかホワイトソース、その他で選べたりもします。
家でもお肉を焼いた際に肉汁で作れるのですが、自分で作ったものと、私が好んで外で食べるグレービーの味が違う。
レトルトも買って作ってみたが、これは肉々しすぎて食べれず。なので、私の中ではグレービーは外食時に使うソースという感じになりつつあります（←自分好みに研究して、それはそれでありだが、賄やPubのグレービーが好き♪）
これにマッシュポテトを付けて食べるのも好き。
他には、UKにも似通ったものがありますが、アイリッシュブレックファースト。しょっちゅうは食べれませんが、たまに食べるとおいしいです。
日本にいた時に食べる機会が少なかった、鳥の丸焼き。これもグレービー繋がりですが、かけて食べるとジューシーな感じになって好きですね。
アイリッシュシチューやクラムチャウダー、フィッシュアンドチップス、ビーフやキドニーパイが有名ですが、1回だけビックリする位美味しいアイリッシュシチューを食べたきり、おいしいお店に出会えず。
でも、アイルランドに来たら是非試してほしい1品です。まぁ、UKでも食べれるものが多いですけど。食文化はよく似ていますね。
シェパートパイや羊肉料理もポピュラーです。またアップルパイやライスプディングも定番のデザートだと思います。私は個人的には好みませんけど。
今現在はアイルランドで世界各国の食事が楽しめるようになっていますので、お気に入りの食事を探すのも楽しいかもしれませんね。
yuki@アイルランド
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