日本ではとてもポピュラーな食べ物のラーメンですが、海外ではなかなか日本と同じクオリティのラーメンにありつけるのは難しいと思います。
筆者も日本ではラーメン屋で少し働いていましたが、理由はラーメンのまかないを食べるためです。笑
そのくらいラーメン好きで、暇を見つけてはオークランド市内のラーメン屋さんを食べ歩いていました。
そこで、一番美味しいと感じたお店がTANPOPO Ramenです。
ここはなんと私がオーストラリアのメルボルンでよく行っていたLittle ramen barと系列のお店みたいで最初は全く知らなかったのに、その事実を知った時はとても驚きました。私は特にとんこつラーメンが好きで、大体１１〜１７ドルくらいで食べられます。
ここのラーメンはいわゆる【背脂チャッチャ系】と呼ばれる煮込んだ豚の背脂をスープに浮かべ、コクを出したラーメンを売りにしています。
スープ、麺の出来はもちろんのことチャーシューもほどよく柔らかく、脂身と肉が渦巻き状になっていて、海外でこれ程のチャーシューが食べられるとはと、感動したものです。
どの点からしてもラーメン全体のバランスがよく保たれていると思います。
また、店主のラーメンへの情熱がホームページからも伝わってくるので是非見てみてください。http://www.tanpoporamen.co.nz/
そして、ラーメンと言えば、インスタントラーメンも日本ではかなりの種類があると思いますが、こちらはそんなにはありません。
また、カップよりも袋麺の方が多い気がします。その中で、出前一丁を見つけた時はすこし心が和みました。
日清のカップヌードルのようなものもありましたが、中身はかなり別物でした。そんなわけで、インスタントラーメンにおいては、日本みたいに美味しいものは無いと思います。
いかがでしたか？ニュージーランドでもラーメン屋さんはありますが、いろいろ行ってみると違いが分かると思います。この記事を書いていて、ラーメンがとても食べたくなったので、近いうちに食べに行こうと思います。
Mii@NZ
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