デンマークのこの時期は、Julefrokostといって、日本で言う忘年会がそこらじゅうで開かれていますよね。
もう皆さんも参加されましたか？
同僚と一緒に。友達同士で。学校で。とにかくパーティ好きのデンマーク人ですから、数ヶ月前からすでに予定を組んでいる人も少なくないはず。
このJulefrokostも伝統的なメニューがあります。といっても、イースターの料理とさほど変わらないんですけどね。。。
まずは魚料理から。ニシンの酢漬けや白身魚のフライを黒パンにのせ、スモークサーモンをトーストパンと一緒に。
そして、トマトやゆで卵。ここで欠かせないのがシナップス。
あちこちでskålの声が聞こえてきます。
でも、これはアルコール度数が４０％もあるジャガイモの蒸留酒。それをお猪口みたいなグラスとはいえ、一気に飲んじゃうんですから、酔っ払うわけです。
しかもまだパーティーは始まったばかり。魚料理が終われば、肉料理をクリスマスビールでいただくのが定番。
お料理はイースターとほとんど変わりませんが、シナップスとビールはクリスマスとイースターでは違うものがでてきます。
食事に話に花が咲き、ついついビールも２杯目３杯目。このビールの値段が炭酸飲料と大して変わらないというところも、さすがデンマークとでも言うべきでしょうか。
でも、飲みすぎは翌日が大変なのはきっと皆さんもご存知のはず。周りのペースに巻き込まれないように、ゆっくり飲むしかないですよね。
そして、この時期は警察の取り締まりも厳しくなっています。
自転車も飲酒運転で捕まります。ビール１本までは飲んでも大丈夫というのがデンマークのルールだそうですが、やっぱり飲んだら乗るなですね。
楽しいJulefrokostでデンマークのHyggeな時間をすごしてください。Skål!! でも、くれぐれも飲みすぎには注意です！
nao@でんまーく
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