フランスではオーガニックこだわりのＢＩＯ専門のお店があります。普通のスーパーでもＢＩＯ商品は別コーナーに設置されています。
価格も普通の商品とＢＩＯ商品を見ると、ＢＩＯ商品は値段が高めで見たこともない変なＢＩＯ商品を見ると、庶民に継続は難しいと思います。
不思議なのは豆乳や豆腐、小豆等、日本では普通の商品までフランスではＢＩＯ扱いされていることです。
身体に良い日本の商品はフランスでも人気なのですが、日本ではお金持ちのおしゃれ感覚で買う商品でもなんでもない普通の商品までＢＩＯ分類なのです。
私はＢＩＯ商品には興味がないのですが、酵母や豆乳はＢＩＯしかないので仕方なく買っています。ＢＩＯ商品はＢＩＯ商品にしかない時以外は買いません。
私はかなりの健康オタクなのですが、ＢＩＯ食品を買うよりも普通の食品の下ごしらえで毒だしをきちんとするとか、栄養のバランスを考えた食事作りの知識が健康に大事だと考えています。
先日、フランスで人気の商品追跡番組で加熱するＢＩＯブームに疑問を持ち、フランスのＢＩＯで売られている商品を街の人たちにＢＩＯを隠して試食させ感想を聞くテレビがありました。
90パーセント以上の人たちは、まずいと答えてＢＩＯであることに驚きました。番組の人がＢＩＯの商品について専門家に尋ねると、ＢＩＯにこだわらず、食品をきちんと調理してバランスよく摂取することが大事でＢＩＯ商品だけにこだわるのは危険だと話していました。
ＢＩＯの商品知識を高めるより、ラベルの薬品成分の基本知識やフランスの学校に家庭科はないのですが、日本の家庭科で学んだ五大栄養素等の家庭科の知識は、とても大事だと私は感じています。
ＢＩＯ商品の成分表示等を見ると、特色を出すために余計な添加物が使われていることもあり、一番安い普通の商品の方が、安くするために基本原料のみで作られていることも多く無添加に近いこともあります。
私の家では自家製の味噌や豆腐から、自家製で出来るいろいろな食品作りや石鹸等の生活用品等も、フランス人の夫と一緒に文化交流しながら楽しく自分たちで出来る物は作るようになりました。昔ながらの大事に楽しく作った自家製は、身体も心も元気になりそうです！！
Ｍｉｙａｂｉ＠フランス
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