デンマーク人にとってクリスマスはとってもスペシャル。デンマーク語で、クリスマスパーティのことを Julefrokost と言いますが、12月は友達や親戚との Julefrokost が続く、とても忙しい時期です。
特に12月24日のクリスマス・イブに食べる Julefrokost は特別。たくさんのご馳走がならびますが、伝統的なメインディッシュはFlæskesteg (フレスケスタイ)と呼ばれるローストポークか、鴨をオーブンで丸焼きにしたローストダック。家庭によって豚派・鴨派で分かれることもあれば、両方食べちゃう欲張り家庭もあるそうです。
ただ、デンマークに来たばかりでデンマーク人の友達や知り合いがいないと、ご家庭Julefrokostはなかなか味わいにくい。もちろんレストランでJulefrokostメニューを頼めますが、デンマークの物価は高いのでお財布に辛い・・・。
そんな時は、家具で有名なIKEAのレストランがおすすめ！
なぜならIKEAのレストランでは、Julefrokost特別ビュッフェメニューがとてもお手頃な値段で提供されているから♪
少しだけスウェーデン風のメニューが混ざりますが、フルコースで味わえるクリスマスメニューが食べ放題。
メインディッシュのローストポーク（Flæskesteg）は、皮がパリパリに焼かれていてとても美味しいのですが、贅沢に厚切りしたハムや、ジャガイモにほんのりと甘いキャラメルを絡めたブラウンポテトもおすすめです。
最後のデザート「リスアラマン（Risalamande）」もデンマークのクリスマスで欠かせないポピュラーなスイーツ。日本人からするとビックリですが、実はお米を使ったライス・プディングです。でも、他国のライスプディングと異なり本当に美味しいので、ぜひ味わって欲しい一品です。
ちなみに、家庭でリスアラマンを食べる際は、丸ごとのアーモンドが1つだけ入っていて、それを見つけた人にだけ特別なプレゼントがもらえるというのがデンマークの風習だそうです。
気になるお値段は、食べ放題なのに89クローネ(約1,500円)。物価の高いデンマークではかなりのお手頃価格なので、機会があればIKEAでクリスマスメニューを楽しんでみてください♪
ライター：ひぐち＠デンマーク
デンマークで2番目に大きい都市 オーフス在住。デンマークでの日常や働き方を毎日noteに投稿しています。皮がパリパリでとても美味しいデンマークのローストポークFlæskestegを自宅で料理した「ちょっと遅めのクリスマス・ディナー with お友達」がおすすめです。
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